W Żywym Muzeum Obwarzanka wierzymy, że nikt nie jest samotną wyspą – każde działanie, nawet to najmniejsze, ma wpływ na nasze otoczenie. Przez zrównoważony rozwój rozumiemy odpowiedzialność biznesu wobec lokalnej społeczności oraz troskę o środowisko naturalne, przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej jakości oferowanych usług.
Dlatego opracowaliśmy własną politykę zrównoważonego rozwoju, zgodną ze standardami ESG, i jasno określiliśmy cele, do których dążymy. Ich realizację nie tylko planujemy, ale również systematycznie monitorujemy – zarówno w wymiarze środowiskowym, społecznym, jak i organizacyjnym.
🌱 MINIMALIZACJA WPŁYWU NA ŚRODOWISKO
Ekologia to dla nas coś więcej niż trend – to codzienna praktyka. Podejmujemy konkretne działania, które pozwalają nam minimalizować ślad środowiskowy:
- działamy zgodnie z ideą Less Waste – całkowicie wyeliminowaliśmy jednorazowy plastik, nie drukujemy faktur i dbamy o właściwą segregację odpadów,
- skracamy łańcuchy dostaw, by ograniczyć emisję CO₂ i wspierać lokalnych producentów,
- oszczędzamy wodę i energię oraz zachęcamy do tego naszych gości,
- wspieramy akcje zalesiania – dwa razy w roku (w czasie wakacji i ferii zimowych) przekazujemy część zysków na sadzenie drzew we współpracy z inicjatywą Posadzimy.pl.
🧡 WSPIERANIE LOKALNEJ KULTURY, SPOŁECZNOŚCI I GOSPODARKI
Społeczna odpowiedzialność to jeden z naszych filarów. Na co dzień:
-
współpracujemy z lokalnymi dostawcami i przedsiębiorstwami społecznymi,
-
oferujemy klientom możliwość wspierania lokalnych inicjatyw podczas zakupów w naszym sklepiku,
-
promujemy dziedzictwo kulturowe Krakowa – zwłaszcza obwarzanka krakowskiego, który jest nie tylko wypiekiem, ale też symbolem miasta i elementem jego historii,
-
tworzymy atrakcyjne, elastyczne miejsca pracy dla studentów i młodych osób z Krakowa – dając im stabilność finansową oraz możliwość rozwoju zawodowego i osobistego.
🤝 MĄDRE ZARZĄDZANIE
Zrównoważony rozwój nie byłby możliwy bez zaangażowanego zespołu. W Żywym Muzeum Obwarzanka:
-
kierujemy się zasadami etyki biznesowej, uczciwych praktyk zakupowych i odpowiedzialności społecznej,
-
zachęcamy klientów i partnerów do wspólnego działania na rzecz ekologii i lokalności,
-
zapewniamy bezpieczne, inkluzywne środowisko pracy – z uczciwym wynagrodzeniem, elastycznymi godzinami i atmosferą szacunku,
-
prowadzimy politykę zerowej tolerancji wobec przemocy, nękania i jakichkolwiek form dyskryminacji,
-
w podejmowaniu decyzji kierujemy się nie tylko zyskiem, ale przede wszystkim naszymi wartościami i przyjętą strategią odpowiedzialnego rozwoju.
Nasze działania zostały zweryfikowane i potwierdzone certyfikatem Good Travel Seal.
